Pancakes Healthy

Envie d'un petit déjeuner sain mais gourmand? Envie de se faire plaisir sans culpabiliser? Une recette healthy de pancakes sans gluten et sans lait.

Les ingrédients

• 200 g de flocons d'avoine
  
• 40 cl de lait végétal (boisson soja, amande ou noisette)
  
• 1 gros oeuf
  
• 1 banane (facultatif)

La recette

1. Dans votre blender, mettez les flocons d'avoine et mixez-les. Ajoutez ensuite le lait, l'œuf, et la banane. Recommencez à mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
   
2. Placer la pâte au frigo et laisser poser toute la nuit.
3. Le lendemain, faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une louche et faire cuire 1 minute de chaque côté. Dès que des bulles se forment, retourner le pancake.

4. Servir chaud avec du miel, des noix ou de la cannelle.